LE NOSTRE PROPOSTE
I MENÙ & LA CARTA
MENÙ DEGUSTAZIONE
I menù degustazione sono da intendersi per tutto il tavolo
TRADIZIONE E TERRITORIO
Girello di vitello cotto al rosa, salsa tonnata tradizionale
Agnolotti del Plin ai tre arrosti
Aletta di vitello, salsa al barbera e funghi
Predessert
Panna cotta, gelato al caramello e nocciole
4 PORTATE
€ 50
PERCORSO NEL GUSTO
Siamo a vostra disposizione per creare un percorso di degustazione personalizzato secondo i vostri gusti.
5 PORTATE A SORPRESA
€ 65
MENÙ
antipasti
Budino si piselli
Panna acida, lime e menta
Lingua arrostita
Salsa di peperone, prezzemolo e acciuga
€ 18,00
Terrina di pomodoro
Salsa di mandorla e basilico
€ 18,00
Tonno di coniglio tradizionale
Salsa tartara
€ 20,00
Carne cruda alla monferrina
Crema di parmigiano stravecchio e nocciola
€ 18,00
primi
I plin della tradizione
Agnolotti con il pizzicotto ai tre arrosti
€ 18,00
Fusillone “Pastificio Massi”
Crema di zucchine e menta, robiola stagionata e peperone
€ 18,00
Tagliolini
tartufo nero e foie gras
€ 20,00
Ravioli Piastrati ai frutti di mare
Bisque di astice
€ 19,00
secondi
Filetto di lepre
Cavolo rosso, salmì e lampone
€ 28,00
Salmerino di fonte
Sedano, mela e cetriolo
Guancia di Maialino
Pomodoro barbecue
Pak choi all’orientale
Salsa di soia, sesamo tostato, erba cipollina
Degustazioni di formaggi selezionati
dolci
Semifreddo al limone nero
Meringa alla liquirizia, yogurt e cardamomo
€ 12,00
Cremoso al cioccolato fondente
Granita al nasturzio e spuma di lampone
€ 12,00
Bavarese al gianduia
Gelato alla nocciola, crema inglese agli agrumi
€ 12,00
Panna cotta, caramello e nocciole
la nostra panna cotta al cucchiaio, gelato al caramello e polvere di nocciole
€ 12,00
Sorbetti di frutta
€ 8,00
MENÙ
Dal martedì al venerdì
menÚ
LUNCH
Due piatti a scelta con acqua inclusa
€ 18
Vi aspettiamo
NOTA: si informano i gentili commensali che l’ingresso ai cani non è consentito
Telefono
È gradita la prenotazione
È possibile concordare i menÙ in anticipo
Corso Libertà 65/A
14053 Canelli (AT) Italia
P.IVA 01323300051
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P.IVA 01323300051
Tel: 0141 832182
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@: info@casacrippa.it
Aperto dal martedì al sabato:
12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
domenica: 12:00- 14:00
Riposo domenica sera e il lunedì
Aperto dal martedì al sabato:
12:00 - 14:00 20:00 - 22:00
domenica: 12:00- 14:00
Riposo domenica sera e il lunedì